La cucina offre ogni giorno un menu degustazione che varia in base ai prodotti che la stagione può offrire come per esempio il tartufo nero dell' Alto Garda Bresciano con le sue varie versioni,quello invernale (Melano sporum) quelli estivi (Mesentericum e Uncinatum) e l'olio extra vergine del Garda con la varietà Casaliva.
Pasta fresca fatta in casa da Pier con farina De Cecco, carni di scottona garantite 18 mesi da Bomè, affettati di Migliorati, affettati di selvaggina e altri prodotti come Foie Gras di Strasburgo ecc. da Longino & Cardenal, i formaggi di Tremosine e di Degust di Rio Pusteria. Con il menu c'è sempre disponibile una degustazione di vini in abbinamento ai piatti (certe volte azzeccata certe volte meno in base alle condizioni alcooliche di Michele).
Enoteca & Wine Bar
La carta dei vini e dei distillati contiene moltissime etichette provenienti da ogni parte del mondo. Si parte sopratutto con una buona selezione di vini italiani dai più conosciuti a quelli più interessanti per rapporto qualità prezzo, per finire poi con i grande vini francesi, californiani, australiani, ecc. I distillati vanno dai rum ai Calvados, ai Cognac, agli whisky e alle grappe. Tutta la nostra carta, che contiene più di mille etichette, è disponibile anche alla mescita.
Ogni Giovedi musica dal vivo! |
