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Pier Paolo e Stefano bebauen die Reben seit ca. 15 Jahren mit dem Eifer und der Liebe, vom Vater Domenico und Onkel Mario überliefert, auf eigenen Böden in der Hügelzone der Gemeinde Marano di Valpolicella. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 250 m und 300 m, verteilt auf eine Fläche von ca. 4 Hektar. Zum Betrieb gehört weiter ca. 1 Hektar Weinberg in Gemeinde San Pietro in Cariano, und seit kurzer Zeit hat man ein weiteres Stück Land von etwa 3 Hektar in Negrar dazu gekauft. Dieser Teil wird neu bepflanzt mit den verschiedenen, typischen Sorten der Gegend und dem System guyot.
Seit Beginn des Betriebes hat man versucht umweltbewusst zu wirken und die integriert geführte Bekämpfung zu praktizieren, mit dem Zweck möglichst wenige Pestizide zu gebrauchen aus Respekt zur Natur. Kürzlich ist der Bau des neuen Kellers beendet worden. Im ersten Obergeschoss befindet sich der Raum zur Trocknung der Trauben , im Erdgeschoss der Lagerraum, der später auch zum Teil Abfüllraum wird, ausserhalb, unter der Bedachung befinden sich die „vinificatori“, moderne Geräte zur Pressung und Gärung der Trauben , im Untergeschoss befindet sich der Raum für die Verarbeitung mit den Stahlgefässen und zwei weitere Räume mit Backsteingewölbe, dort befinden sich die Holztonnen und die „barriques“ für die Alterung des Weines.
Vor einigen Jahren noch wurden die Trauben und der Wein an grössere Weinhändler weiter verkauft. Erst kürzlich haben Pier paolo und Stefano beschlossen, selber einen kleinen Teil der Produktion in Flaschen abzufüllen und mit eigenem Namen auf den Markt zu bringen. Aus diesem Grund ist der Vorrat an Flaschen sehr klein im Verhältnis zum Potenzial das vorhanden wäre.
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